Está cada vez mais fácil armazenar e manter alimentos próprios para o consumo por longos períodos. Hoje, praticamente tudo que está na cozinha pode, de alguma forma, ser guardado para depois. É possível, até mesmo, congelar um bolo e saboreá-lo, crocante, 30 dias mais tarde. A exceção fica para alimentos in natura e sucos naturais, que devem ser consumidos na hora.Quem afirma é a nutricionista Elaine de Pádua, diretora da Clínica DNA Nutri. O problema é que muitas vezes bate a preguiça e as pessoas acabam não usando das melhores técnicas de armazenamento e conservação dos alimentos.“Às vezes, chegam da feira com tomates e os mantêm no saco em que foram trazidos. Corre-se um risco enorme de estarem contaminados porque nada foi higienizado de forma adequada, o que vai diminuir o tempo no qual esse produto pode ser consumido. Pode-se perder de 500g a 1 kg de alimentos por semana, que poderiam ser aproveitados se armazenados de maneira correta”, alerta a nutricionista. Conheça algumas...