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CALDO VERDE
imagem ilustrativa
Ingredientes
  • 1,5 kg de batatas;
  • 04 paios picados em rodelas;
  • 800 gr de bacon picados miudos;
  • 04 dentes de alho picados.
  • 01 molho de couve;
  • 01 cebola picada;
  • azeite de oliva;
  • sal a gosto;
    • Modo de preparo
    1. Cozinhe as batatas até ficarem bem cozidas, passe pelo expremedor e reserve. Em uma panela grande refogue no azeite a cebola, o alho, o paio e o bacon, até ficar bem fritinho.
    2. Retire a gordura excedente que sobrou do bacon e do paio para não ficar muito pesado.
    3. Acrescente a batata e coloque um pouco de água para formar o caldo.
    4. Quando estiver com uma consistência legal junte a couve bem picadinha e coloque sal se precisar. Excelente para noites frias.
    5. Serve-se com torradas e um bom vinho branco.
    W W W . C H A I M . C O M . B R
    É PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS, CIGARROS E ASSEMELHADOS A CRIANÇAS E ADOLESCENTES MENORES DE IDADE, CONFORME O ART. 81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE (LEI FEDERAL Nº 8.069, DE 1990)
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