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PEIXADA DE FORNO
imagem ilustrativa
Ingredientes
  • 1 kg de dourado em postas
  • 3 tabletes de caldo de camarão
  • Suco de um limão
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • 4 tomates maduros cortados em quatro partes
  • 4 colheres (sopa) de azeite
    • Modo de preparo
    1. Limpe, lave bem as postas de peixe e deixe-as de molho no caldo de camarão dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e no suco de limão por 1 hora, no mínimo
    2. Em seguida, arrume em uma forma refratária as postas, o caldo do demolho, o colorau, a cebola, o alho, o louro, os tomates e o azeite
    3. Cubra tudo compapel de alumínio e leve ao forno baixo por cerca de 1 hora, de modo que após esse tempo o peixe tenha soltado bastante líquido
    4. Espete o peixe com o garfo e, se estiver macio, retire o papel de alumínio e mantenha-o no forno fraco por mais 20 minutos para que o peixe doure levemente
    5. Sirva com batatas cozidas cortadas grosseiramente e passada na manteiga
    W W W . C H A I M . C O M . B R
    É PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS, CIGARROS E ASSEMELHADOS A CRIANÇAS E ADOLESCENTES MENORES DE IDADE, CONFORME O ART. 81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE (LEI FEDERAL Nº 8.069, DE 1990)
    PROIBIDA A VENDA PARA MENORES DE IDADE
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