MANJAR

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de vinho tinto (de preferência, suave)
• 1 lata de suco de uva
• 2 envelopes de gelatina incolor hidratada e dissolvida conforme a embalagem (total de 24 g)
• Óleo para untar

CALDA DE VINHO TINTO

• 1 lata (medida da lata de leite condensado) de vinho tinto seco
• 1 lata (medida da lata de leite condensado) de suco de uva concentrado
• 150g de açúcar
• 1 pedaço de canela em pau
• 3 cravos da índia
• 1 aniz-estrelado

1. No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, o vinho tinto, o suco de uva e a gelatina incolor hidratada e dissolvida.
2. Numa forma de pudim canelada e untada com óleo, coloque o manjar de vinho e leve para a geladeira por, no mínimo, 30 minutos ou até que esteja firme
3. Sirva com a calda de vinho tinto.

MODO DE PREPARO DA CALDA DE VINHO TINTO:

1. Numa frigideira em fogo brando coloque o vinho tinto seco, o suco de uva concentrado, açúcar, canela em pau, cravos e aniz-estrelado e deixe reduzir por 10 minutos.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva com manjar de vinho.