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Enviado por: ERONEIDE TORRES
BOLO DE CARÁ E NOZES
imagem ilustrativa
Ingredientes
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de cará ralado
  • 1 cenoura ralada pequena
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de nozes
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio


 

Modo de preparo
  1. Bata no processador ou liquidificador o cará e a cenoura separadamente
  2. Transfira-os para uma tigela e adicione os ovos, um a um, sem parar de mexer
  3. Junte o açúcar, o azeite de oliva (reserve 1 colher de sopa), as nozes e o leite e bata por 2 minutos com uma colher até obter uma mistura homogênea. Reserve
  4. Peneire em uma tigela a canela, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.
  5. Aos poucos, acrescente o creme preparado e misture, sem bater
  6. Com o azeite de oliva reservado, unte uma foma para pudim, com capacidade para 2,5 litros e enfarinhe
  7. Despeje a massa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 38 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
     
W W W . C H A I M . C O M . B R
É PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS, CIGARROS E ASSEMELHADOS A CRIANÇAS E ADOLESCENTES MENORES DE IDADE, CONFORME O ART. 81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE (LEI FEDERAL Nº 8.069, DE 1990)
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