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Enviado por: DAIANE CRISTINA RIBEIRO
SALTEADO DE VEGETAIS COM CASTANHAS DE CAJU
imagem ilustrativa
Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de cogumelos mistos (paris, shiitake e shimeji) limpos e picados
  • Folhas de 1/2 maço médio de espinafre
  • 1 cenoura média em rodelas finas
  • 1 pimentão vermelho médio picado
  • 1 batata picada em cubinhos
  • 1/2 couve-flor
  • 100 g de castanhas de caju
  • Sal e sementes de erva-doce a gosto
Modo de preparo
  1. Aqueça o azeite de oliva numa frigideira funda.
  2. Junte os cogumelos, o espinafre, a cenoura, o pimentão, a couve-flor (já cozida), a castanha de caju, o sal e as sementes de erva-doce.
  3. Refogue, salteando de vez em quando, por 6 minutos.
  4. Acerte o sal, salteie mais um pouco e retire do fogo.
  5. Sirva o salteado em seguida, acompanhado de pão.
W W W . C H A I M . C O M . B R
É PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS, CIGARROS E ASSEMELHADOS A CRIANÇAS E ADOLESCENTES MENORES DE IDADE, CONFORME O ART. 81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE (LEI FEDERAL Nº 8.069, DE 1990)
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