MASSA:

• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher pequenina de sal
• 1 colher pequenina de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de queijo parmesão ralado para polvilhar

• 2 colheres de óleo
• 1/2 kg de Lagarto cozido e desfiado
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho amassado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara de água
• 1 colher de orégano
• 1 cubo de caldo de carne

1. Em um recipiente misture todos os ingredientes da massa com a ajuda de uma batedeira e bata até ficar cremoso
2. Forre o fundo de um refratário com a meteade da massa
3. Coloque o refogado da carne e o restante da massa
4. Pincele com azeite e polvilhe o parmesão e o orégano por cima
5. Leve ao forno médio por 20 minutos para dourar